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关于喝茶的九个误解

本文章发表于: 作者:wstkh 发布时间:2019-05-29 08:48:04
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茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益身心健康的绿色饮料。然而,关于饮茶
也存在很多误解。《印度时报》近日载文,帮助读者消除饮茶的9个误解。


误解一:白茶和红茶来自不同植物。

白茶和红茶都来自茶树,但加工方式不同。红茶多了发酵过程,而白茶的嫩叶被采摘后,只经过杀青,不揉捻,之后晒干或文火干燥。


误解二:白茶绿茶不分上下。

在所有茶中,白茶的抗氧化剂含量最多,咖啡因含量则最少。


误解三:牛奶不会抵消茶的健康功效。

《欧洲心脏杂志》上一项近期研究发现,牛奶中的酪蛋白会结合茶叶中的儿茶酚,因此,喝茶加牛奶会破坏茶叶预防心脏病的功效。


误解四:茶叶的咖啡因含量比咖啡高。

美国农业部研究发现,一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。


误解五:喝茶太多容易导致脱水。

虽然茶是利尿剂,但由于咖啡因的缘故,茶的利尿作用会逐渐下降。另外,茶水中99%为水,可以保持身体有足够的水分,防止脱水。白茶为身体补水的效果最好。


误解六:喝茶损害牙齿。

茶是氟化物的自然来源,而氟化物可增强牙珐琅质,防止龋齿。常喝茶还有助于防止牙菌斑与口腔中的糖分结合产生酸性物质,避免牙齿损伤。


误解七:喝茶导致胃酸过多。

茶属于碱性食物,“喝茶导致胃酸过多”之说纯属无稽之谈。其实,红茶有预防胃溃疡的功效。


误解八:煮过的茶叶味道更好。

茶叶只需要热水冲泡即可,无需沸水煮,煮过的茶水味道会更苦。


误解九:喝茶会导致失眠。

茶叶中含有咖啡因,的确有提神作用,过量摄入会影响睡眠。但越来越多的研究表明,茶叶中的氨基酸L-茶氨酸具有提高睡眠质量的积极作用。

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